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Tarta de nueces | Archivostv

Tarta de nueces

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yaiza.

Vip ATV
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INGREDIENTES

Para la masa quebrada dulce
200 g de harina
100 g de mantequilla
1 cdta. en el s. azúcar en polvo
5 cl de agua fría

Para decorar
200 g de nueces
150 g de azúcar en polvo
2 huevos
20 cl de nata

Para la decoración de caramelo
40 g de azúcar
5 ml de agua


PREPARACIÓN

PASO 1
Precalentar el horno a 200° C

PASO 2
Preparar la masa. En un tazón, mezcle la harina, el azúcar y la mantequilla en trozos. Desmenuzar hasta obtener una textura arenosa (como para el crumble). Vierta el agua lentamente. Mezclar sin amasar y formar una bola.
Deje reposar la masa 30 minutos .

PASO 3
En un robot picar las nueces.
Batir los huevos con el azúcar. Añadir la nata y nueces. Mezclar bien.

PASO 4
Estirar la masa y colocar en un molde engrasado o cubierto de papel de pergamino.
Extienda la mezcla sobre la masa y hornear durante 25 minutos.

PASO 5
A la salida del horno, desmoldar el pastel y dejar enfriar.