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Sopa de pan y negrillas | Archivostv

Sopa de pan y negrillas

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yaiza.

Vip ATV
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Ingredientes

1 cebolla
aceite de oliva
500 g negrilla, o setas normales
ajedrea o tomillo
25 g almendras
pan tostado
sal

ELABORACIÓN:

Paso 1
Se pica y rehoga una cebolla y, cuando esté transparente, se añaden 500 g de negrillas limpias y troceadas. Se sazona con ajedrea o tomillo, se sala y se echan 1,5 litros de agua.

Paso 2
Mientras se calienta, se pican 25 g de almendras y se añaden junto con unas rebanadas finas de pan tostado. Se cuece todo 10 minutos.