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Solomillo de cerdo con salsa a la pimienta verde | Archivostv

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Solomillo de cerdo con salsa a la pimienta verde

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yaiza.

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Ingredientes para preparar el solomillo de cerdo en salsa

1 solomillo de cerdo
2 cucharadas de aceite de oliva
220 ml de nata de cocinar
1 pizca de pimienta molida
2 cucharadas de granos de pimienta
1pizca de sal


¡Ponte manos a la obra con el solomillo!

En primer lugar, vamos a hacer la carne, para ello, ponemos a calentar el aceite en la sartén. Cuando esté caliente, ponemos el solomillo y lo dejamos hacer a fuego medio durante 10-15 minutos aproximadamente.

Mientras se hace la carne, vamos a preparar la salsa. Ponemos una cazuela a calentar y le agregamos la nata. Cuando esté caliente, echamos una pizca de sal y otra de pimienta molida, así como los granos de pimienta. removemos hasta que la nata tome consistencia, aproximadamente, entre 5-7 minutos.

Cuando la carne esté dorada por fuera y hecha por dentro, la retiramos del fuego y la dejamos en una fuente grande. Posteriormente, echamos por encima la salsa de pimienta verde y cortamos el solomillo en varias porciones. Servimos inmediatamente.