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pastel de papas y carne | Archivostv

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pastel de papas y carne

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yaiza.

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Sencillo de hacer lo primero es guisar unas cinco papas medianas con algo de sal. Serán para hacer un puré de papas.

Mientras sofreímos una cebolla, un cuarto de pimiento rojo y un diente de ajo todo picadito. Cuando empiece la cbolla a transparentar ponemos 400 gramos de carne molida y le vamos dando vueltas hasta que pierda el color rojo y se vuelva grisácea.

Añadiremos a la carne pimienta negra molida y pimentón, también una pastilla de caldo concentrado de carne.

Listas las papas,escurridas y aún calientes, les agregaremos tres o cuatro cucharadas de leche, una cucharadita de postre de mantequilla y pimienta negra y nuez moscada al gusto. Ahora metemos la batidora y lo dejamos todo bien molidito.

En una fuente resistente al horno ponemos en el fondo y directamente sin engrasar ni nada una capa de puré de papas, encima toda la carne y encima el resto de puré.

Lo metemos a gratinar en el horno, simplemente hasta que esté doradito puesto que todos los ingredientes ya están cocinados y calentitos además.

Espero que les guste tanto como a mí.