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Crema de pimientos verdes | Archivostv

Crema de pimientos verdes

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yaiza.

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Hoy os traigo una crema de pimientos verdes muy ligera y muy buena. Vamos con la receta.


Ingredientes:

3 Pimientos verdes
1 patata
1 cebolla pequeña
1 dl de leche semidesnatada (opcional)
Unas lonchas de jamón
Aceite de oliva
Sal y pimienta.


Cómo preparar Crema de pimientos verdes

1. Empezamos por trocear los ingredientes: la cebolla, el pimiento y la patata. Puedes sustituir la cebolla por puerro.

2. En una cazuela con aceite caliente, saltear los ingredientes troceados.

4. Cuando estén blanditos, añadir la leche semidesnatada (opcional), dejar un minuto más.

5. Rectificar de sal y pimienta y triturarlo todo.

6. Mientras tanto, picar el jamón pequeñito que servirá de acompañamiento.

Puedes acompañar con huevo duro, unos picatostes o un poco de queso fresco.