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CÓMO ESCALFAR HUEVOS | Archivostv

CÓMO ESCALFAR HUEVOS

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yaiza.

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Ponemos a hervir un cazo con agua y añadimos un chorro de vinagre o limón.

Rompemos la cáscara del huevo y lo introducimos en el agua cuando ésta hierva. Será entonces cuando observaremos cómo toda la clara se recoge alrededor de la yema.

Esperamos 2 minutos, retiramos del fuego y listo.