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Bizcocho de chocolate y leche | Archivostv

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Bizcocho de chocolate y leche

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yaiza.

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Un bizcocho de chocolate y leche ideal, que es IDEAL, jejeje, está de bueno, tanto que fabriqué un pastel de cumple,para una amiga y no quedo ni las migas,jajaj

Ingredientes:

250 gr. leche evaporada Ideal (o nata cocinar)
250 gr. aceite girasol
230 gr. harina
2 ctas. colmadas levadura en polvo tipo Royal
40 gr. cacao puro Valor
2 pizcas sal
5 huevos L
220 gr. azúcar
1 cta. vainilla líquida

Preparación:

TODOS LOS INGREDIENTES A TEMP. AMBIENTE.

1 Precalentar el horno a 200º.

2 Pesar la leche evaporada junto al aceite en una jarra, reservar.

3 Cernir la harina con la levadura, cacao puro y sal, con unas varillas, para que entre aire. Reservar.

4 En un bol amplio, con batidora eléctrica, blanquear los huevos con el azícar y pizca de sal, hasta que doblen volumen.

5 Ir echando poco a poco la mezcla de leche y aceite sin dejar de batir a baja velocidad.

6 Hacer lo mismo con l amezcla de harina, hasta que quede todo bien integrado.

7 Molde engrasado y enharinado, volcar la preparación y hornear (200º) unos 45 minutos. Pinchar con una aguja, si sale limpia ya está listo. Dejar enfriar y desmoldar.